2018年9月18日

上高地・乗鞍方面の高地で収穫されるそば粉は味が濃く重宝されています。この地域の郷土料理でもあるおとうじそばをご存知でしょうか？

当店のルーツがこの地域という事もありあづみ野では珍しく<おとうじそば>をご提供させて頂いております。